Điện phân trong tủ trưng bày thực phẩm đông lạnh
>
tủ trưng bày sản phẩm đông lạn ưn, n1ng trưn, n1ng trưn, n1ng trưn, n1ng trưn, n1ng tr6n, n1
6n0n Sự điện phân trong màn hình thực phẩm đông lạnh có thể được chia thành hai phần:
>
(1) dòng điện tần số thấp làm tan băng. Khi dòng điện chạy qua dây niken-crom, dây niken-crom sinh ra nhiệt do điện trở cao của nó. Theo nguyên lý này, dòng điện đi qua thực phẩm đông lạnh và nhiệt điện được tạo ra bên trong thực phẩm để làm tan chảy các tinh thể đá. Lúc đầu do điện trở của tinh thể nước đá lớn và dòng điện nhỏ nên nước ở thể lỏng tăng dần trong quá trình nóng dần, điện trở giảm, dòng điện tăng dần. Dòng điện là dòng điện xoay chiều, và vì nó là dòng điện tần số thấp với tần số 50-60 Hz, nó được gọi là tan băng tần số thấp. Sử dụng phương pháp này để rã đông nhanh hơn từ 2 đến 3 lần so với sử dụng không khí và rã đông, ít tốn điện và không tốn kém. Nhược điểm là chỉ có thể rã đông thực phẩm đông lạnh có bề mặt nhẵn, khi kết cấu của thực phẩm đông lạnh không đồng đều hoặc không thể gắn chặt vào tấm điện cực, thường xảy ra hiện tượng quá nhiệt rã đông không đều.
>
>
(2) tan băng tần số cao và tan băng vi sóng. Rã đông tần số cao sử dụng sóng cao tần 3-30MHz, trong khi rã đông bằng vi sóng sử dụng sóng vi ba 915MH và 2450MHz. Để ngăn vi sóng rò rỉ từ thiết bị làm tan băng vi sóng cản trở việc nghe và xem chương trình phát sóng và truyền hình, tần số vi ba công nghiệp được quốc tế quy định là 915MHz và 2450MHz hai dải tần. Dưới góc độ dẫn điện, thực phẩm về cơ bản là chất cách điện (chất điện môi). Giống như hầu hết các chất cách điện, thực phẩm có nhiều phân tử (chẳng hạn như phân tử nước, v.v.) là các lưỡng cực điện có điện tích âm và dương bằng nhau. Khi thực phẩm không ở trong điện trường, hướng sắp xếp của mỗi lưỡng cực điện là tùy ý và ngẫu nhiên, và toàn bộ thực phẩm không phân cực. Khi thực phẩm trong tủ trưng bày thực phẩm được đặt trong một điện trường, các lưỡng cực điện trong thực phẩm sẽ thẳng hàng dọc theo hướng của điện trường. Khi điện trường là điện trường xoay chiều, vì chiều của điện trường thay đổi liên tục nên chiều sắp xếp của các lưỡng cực điện cũng thay đổi cùng tần số. Trong quá trình luân phiên đổi chiều sắp xếp, các lưỡng cực điện va chạm và cọ xát vào nhau và sinh nhiệt.Càng lên cao nhiệt càng nhiều. Đây là nguyên lý của rã đông cao tần và rã đông bằng vi sóng.
>
ưu điểm của tan băng tần số cao và vi sóng có những khía cạnh sau đây.
>
① Rã đông thực phẩm không làm nóng bằng nguồn nhiệt bên ngoài mà dùng nhiệt bên trong để rã đông đồng thời bề mặt và lớp sâu của thực phẩm. Tốc độ rã đông rất nhanh, việc rã đông có thể hoàn thành sau hàng chục phút. Chất lượng thức ăn về cơ bản không thay đổi.
>
② ít mất nước hơn.
>
③ Ngoài hộp đựng bằng kim loại, thực phẩm có thể được rã đông bằng bao bì và vật liệu đóng gói sẽ không bị đun nóng.
>
n8n , >
④ có điều kiện vệ sinh tốt và không dễ bị ô nhiễm bởi vi sinh vật. Nhược điểm của rã đông
>
tần số cao và vi sóng như sau.
① chi phí thiết bị cao.
②Thành phần thực phẩm phức tạp và khả năng hấp thụ năng lượng vi sóng khác nhau, điều này sẽ làm cho các phần khác nhau của thực phẩm rã đông không đồng đều. Ngoài ra, nếu băng tan cục bộ, do hệ số sử dụng năng lượng sóng trong nước lớn hơn nước đá nên nước sẽ hấp thụ nhiều năng lượng vi sóng hơn, dễ gây ra hiện tượng sôi cục bộ. Ngoài ra, nếu hình dạng của thực phẩm không đều và bề mặt không đồng đều, nhiều năng lượng vi sóng sẽ bị hấp thụ ở các góc và chỗ lồi lõm, khiến thực phẩm trong tủ lạnh đông lạnh rã đông không đồng đều.
>
trang web công ty: www.ihdjx.com
Hotline đặt hàng miễn phí: +86 18019567573
người liên hệ: Mr. Shao26066250@qq.com
keywords:
Ranking of similar articles
- Cấu tạo và nguyên lý của tủ trưng bày làm lạnh và cấp đông
- Nhà hàng phương Tây quầy salad làm riêng - lợi thế của tủ lạnh trưng bày
- Tủ lạnh siêu thị trưng bày tủ mát trưng bày nước giải khát Hiệu quả làm lạnh
- Quá trình tăng trưởng của Công ty TNHH Thiết bị lạnh làm lạnh
- Tủ mát bảo quản dưa hấu trưng bày có thể bảo quản tốt hơn các chất dinh dưỡng của dưa hấu
- Tủ lạnh trưng bày tủ lạnh luôn dẫn đầu về đổi mới và tiết kiệm năng lượng
- Đừng bỏ thực phẩm đông lạnh vào siêu thị Thâm Quyến tủ trưng bày siêu thị, có hơn hai kho ở Thâm Quyến tủ lạnh siêu thị
- Thiết bị bảo quản rau quả của siêu thị tủ đông trưng bày
- kho lạnh Bảo trì làm mát nhưng ồn ào (2)
- Buổi trưng bày trong tủ lạnh thật ấm áp và món hời đặc biệt trong Ngày Tết
- tủ lạnh trưng bày nước ngọt Phương pháp bảo dưỡng và hỏng hóc tủ lạnh (7)
- TỦ TRƯỞNG BẤT CHẤP LÀM THẾ NÀO ĐỂ Ngành nâng cao năng lực cạnh tranh quốc tế
- Việc lựa chọn van giãn nở trong tủ đồ uống
- Lễ kỷ niệm cuộc họp thường niên năm 2012 của công ty làm mát trưng bày được làm lạnh
- Siêu thị xanh và tiết kiệm năng lượng tủ mát trưng bày thịt tươi đã và đang được triển khai
- tủ trưng bày nước ngọt Lần thứ hai máy có tiếng ồn lớn (hai)
- Sự phát triển nhanh chóng của siêu thị tủ mát trưng bày đồ uống có lợi cho việc kích thích tiêu dùng
- Việc lựa chọn lựa chọn van tiết lưu trong tủ mát trưng bày thịt (2)
- tủ mát trưng bày bánh kem Nguyên tắc chung để thiết kế và bố trí hệ thống lạnh (2)
- Cấu tạo và nguyên lý làm việc của hệ thống lạnh tủ đông Ouxue
Latest news articles
- Quá trình tăng trưởng của Công ty TNHH Thiết bị lạnh làm lạnh
- Tủ lạnh trưng bày chủ yếu bán các dòng sản phẩm tủ mát đi kèm
- tủ đông kính trưng bày hoa tươi Tiếp tục viết thương mại tủ trưng bày hoa tươi Huyền thoại
- Tủ lạnh trưng bày tủ lạnh đi bộ làm mát Tiết kiệm năng lượng tiến triển đều đặn
- 2012 Chăm sóc Người cao tuổi bắt đầu bằng tủ đồ trưng bày siêu thị
- Tủ lạnh trưng bày Mẹo: Những loại trái cây nào không phù hợp với tủ mát không cửa ngăn trái cây
- Tủ trưng bày pitaya làm trái cây cảnh
- Tủ mát bảo quản dưa hấu trưng bày có thể bảo quản tốt hơn các chất dinh dưỡng của dưa hấu
- Dưa hấu đông lạnh trái cây tủ giữ nóng bán hot
- Cua lông tủ lạnh trưng bày thực phẩm đông lạnh có vị tươi ngon hơn
- Tủ mát trưng bày tủ lạnh cho bạn biết cách giữ cua lông tươi ngon
- Cách chọn tủ trưng bày phù hợp cho siêu thị lớn
- Các chủ cửa hàng tiện lợi nhỏ nên lựa chọn tủ kệ trưng bày cửa hàng tiện lợi như thế nào
- Tủ lạnh trưng bày tủ lạnh luôn dẫn đầu về đổi mới và tiết kiệm năng lượng
- Tháng 9 năm 2012 Tour Ou Xue Xi Chung
- kho lạnh đông siêu thị Chúng ta cần lưu ý những khía cạnh nào khi vệ sinh thiết bị
- Những lưu ý để sử dụng đúng cách và đúng cách tủ trưng bày tủ lạnh
- , a refrigerated display showcase meat cooler features of the product
- tủ trưng bày nước ngọt tủ mát trưng bày bánh kem Tôi phải làm gì nếu nó bị đóng băng
- Nhà hàng phương Tây quầy salad làm riêng - lợi thế của tủ lạnh trưng bày